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            酿酒行业:复苏看白酒 白酒看高端

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            【摘要】:
            酒行业万亿规模级别,白酒收入贡献超六成、利润贡献超八成?酿酒行业营业收入2004年以来保持较高的增长,直至2011年见顶(YOY33.18%),2014-2015年筑底(YOY5.85%~5.34%),2016年开始复苏(YOY6.27%)。为什么我们在酿酒行业中需要重点关注白酒?因为从国人酒类消费的结构上来看,主要以白酒为主(超六成),啤酒为辅(不足两成);葡萄酒、黄酒占比较低。白酒、啤酒主要依
            酒行业万亿规模级别,白酒收入贡献超六成、利润贡献超八成
             
            酿酒行业营业收入2004年以来保持较高的增长,直至2011年见顶(YOY33.18%),2014-2015年筑底(YOY5.85%~5.34%),2016年开始复苏(YOY6.27%)。为什么我们在酿酒行业中需要重点关注白酒?因为从国人酒类消费的结构上来看,主要以白酒为主(超六成),啤酒为辅(不足两成);葡萄酒、黄酒占比较低。白酒、啤酒主要依靠自产,葡萄酒、洋酒主要依靠进口。白酒企业的强力复苏,极大带动了整体酿酒行业的复苏,而且利润的增速快于收入增速,白酒企业实现了盈利能力的回升。
             
            此外我们还可以看到,2017-2018年收入总量下滑至9239.57亿、8122亿,但统计局的同比指标为上升,分别增长10.45%、10.2%,主要是由于统计的数据仅限于当年的规模以上企业,那么也就是说中小企业在退出,产能在出清,头部酒企的集中度大幅提升。
             
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            具体看各品类在酿酒行业中的占比,可以说中国酿酒的行业就是白酒行业。白酒自2004年至2011年份额持续上升,其后保持在59-62%的市场份额,2018年再次向上突破;啤酒份额持续下滑,葡萄酒、黄酒份额保持较低水平。
             
            仔细拆分来看,2018年白酒销售收入5363.83亿元,占比66.04%;啤酒销售收入1474.52亿元,占比18.15%;葡萄酒销售收入288.51亿元,占比3.55%;黄酒销售收入167.45亿元,占比2.06%。而利润总额进一步向白酒集中,2018年白酒行业利润总额1250.5亿,占比84.7%;啤酒、葡萄酒、黄酒占比仅为8.25%、2.07%、1.17%,且呈下行趋势。
             
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